Početak svake godine uglavnom je vrijeme kada se većina odlučuje na drastične promjene po pitanju prehrane i tjelovježbe pa su teretane prepune, guglaju se različite dijete i detox programi i sa svih strana smo bombardirani savjetima kako postati najbolja verzija sebe. Međutim, tu su i osobe kojima je siječanj kao i bilo koji drugi mjesec u godini jer ono što popularno zovemo "zdrav život" žive svih 365 dana u godini.
Balansirana i nutritivno bogata prehrana, zanimljiva, kreativna, a opet jednostavna jela od uobičajenih namirnica, suplementacija, briga o koži i kosi, sve to dio je jednog od najdražih nam profila iza kojega stoji Barbara Medić. Zagrepčanka koja je zagrebačku maglu i smog zamijenila životom uz more, svakodnevna nam je inspiracija i jedna od naših dragih suradnica koja će s nama podijeliti svoja razmišljanja, ali i preporuke i savjete kako unijeti promjene na bolje u svakodnevnicu.
Za početak, što te je inspiriralo da započneš s promoviranjem zdravog načina života na društvenim mrežama, a posebice nutritivno bogate i uravnotežene prehrane?
Oduvijek sam voljela zdrave namirnice, prirodnu kozmetiku i dodatke prehrani, a kako smo otvorili svoj bio dućan u Zadru prije nekih 15-ak godina počela sam na društvenim mrežama promovirati proizvode tako da sam zapravo pokazivala kako ih ja koristim i na taj način približila ljudima te proizvode i olakšala im načine pripreme i sl. Nakon što smo izašli iz tog biznisa, moj Instagram profil je ustvari već imao popriličan broj pratitelja pa sam samo nastavila objavljivati i dalje, ali više personalizirano, što se pokazalo još i bolje. (smijeh)
Koje su najčešće zablude koje si primijetila kada je u pitanju zdrava prehrana?
Ljudi najčešće misle da je to nešto komplicirano, nedostupno ili preskupo, a ustvari je vrlo jednostavno, samo se trebamo vratiti u prošlost kada su ljudi jeli prirodnu hranu – voće, povrće, žitarice, mahunarke, svježu ribu, domaće meso, sve što nije obrađeno, rafinirano, zapakirano, nakrcano aditivima i ostalim štetnim dodacima. Iako je hrana danas općenito preskupa, uvijek možete kupiti malo blitve ili brokule, srdele, domaća jaja, malo salate i napraviti zdravi obrok.
Kako ti kreiraš vaše obiteljske dnevne ili tjedne obroke? Što te posebno inspirira? Tvoji ručkovi i večere zaista su inspirativni, ali ponekad se čini kako je za pripremu takvih obroka potrebno puno vremena, a znamo da se mnogi suočavaju s izazovima u planiranju obroka, posebice za vrijeme radnog tjedna pa te molimo da podijeliš s nama i neke savjete kako ti uspijevaš u tome.
Upravo suprotno – sve što spremam i kuham je uglavnom vrlo brzo i jednostavno, zato jer sam godinama bila stalno na poslu i kad bi došla doma sam htjela da pojedemo ipak nešto zdravo i normalno. Tako sam spontano i počela osmišljavati brza ali nutritivno bogata jela. Danas kada radim uglavnom od doma, imam ipak više vremena za kuhanje ali opet se to nekako svodi na to da je jednostavno i brzo. Najbitnije mi je da je obrok nutritivno bogat, da ima dosta zdravih namirnica i da je raznoliko. Zato često spremam variva, juhe i bogate salate. Najviše me inspirira odlazak na tržnicu i u kupovinu, tamo na licu mjesta dobijem ideju za ručak. Obožavam kupovati hranu. (smijeh)
Često si provodila i detox programe, a s obzirom na to da je siječanj popularno vrijeme upravo za tako nešto, imaš li neke savjete za naše čitatelje?
Da, imam neki svoj 5-dnevni detox program koji napravim 1-2 puta godišnje i to mi super dođe kao prilika za čišćenje organizma od svega (naročito nakon blagdana). Moj savjet je da napravite ono što vam najviše paše – bilo da smanjite količinu pojedene hrane, izbacite večeru, kruh, slatkiše ili da odradite neki stroži program, post ili što god vam odgovara i što znate da ste u stanju napraviti za sebe. Uvijek preporučujem čišćenje jetre sa čajevima i tinkturama poput maslačka i sikavice i održavanje zdravog crijevnog mikrobioma s probioticima i fermentiranim namirnicama.
Koji je tvoj stav o "zabranjenim" namirnicama? Postoji li mjesto za slatkiše kod tebe?
Za mene ne postoje zabranjene namirnice, veliki sam gurman i sve volim jesti, a često si priuštim i nezdrave stvari (poput čipsa npr.). Mislim da je u životu najbitnije pronaći neki balans u svemu, pa tako i u prehrani. Ne volim se ničega strogo odricati (osim naravno u slučaju alergija i intolerancija), a to što se većinu vremena trudim hraniti zdravo ne znači da ne uživam i u ostalome. Naravno da ne treba pretjerivati, ali najgore je biti preopterećen i ne naučiti sebe da treba uživati.
Koji su najvažniji koraci za održavanje dugoročnih zdravih navika, a da ne postanu opterećenje?
Kad nešto postane ritual, onda nije opterećenje nego užitak. Kao recimo jutarnje ispijanje kave - svi mi koji volimo piti kavu nije nam nikakav problem skuhati svako jutro tu kavu. Isto je i sa ostalim, ako prije kave ujutro pijem neki zeleni napitak ili svježi sok možda mi se prvih par dana neće dati to pripremati, ali kad se naviknem postati će mi užitak. Tako je i sa vježbanjem, teško se prisiliti, ali kad se navikneš postaneš ovisan. (smijeh) Najvažnije je ne odustati od nečega za što znamo da nam čini dobro.
Što bi savjetovala onima koji smatraju da je zdrav način života preskup ili prezahtjevan za njihovu svakodnevicu?
Savjetujem da krenu od malih koraka, da krenu prvo sa zdravim doručkom, da umjesto kupljene krafne ili kroasana naprave chia puding, zobenu kašu ili smoothie (sve to se može pripremiti večer prije), da krenu piti više tekućine (vode i nezaslađenih biljnih čajeva, da ponekad umjesto naručivanja fast fooda naprave neku dobru salatu za ručak (s tjesteninom, tunom, matovilcem, kuhanim jajima, rajčicama, paprikama, maslinama…što god se nađe u frižideru), da umjesto bijelog kruha počnu kupovati kruh od kiselog tijesta sa sjemenkama, da izbace gazirana pića i hranu natrpanu aditivima i konzervansima, da svaki dan naprave neku malu promjenu ili zdravu odluku koja će im vrlo brzo ući u naviku.
Možeš li podijeliti jednu od najinspirativnijih priča osoba koje te prate i koje su napravile promjenu u svom životu zahvaljujući tvom profilu i tvojim savjetima?
Ne mogu izdvojiti samo jednu priču ili osobu, mogu samo reći da ima puno predivnih žena koje me prate i koje mi se svakodnevno javljaju kako bi se zahvalile na tome što ih inspiriram i savjetujem, te što im pomažem da se osjećaju bolje, zdravije i imaju više energije, a zahvalna sam i ja njima na stalnoj podršci.
Osim o prehrani, često podijeliš sa svojim pratiteljima i savjete o tome kako se njeguješ pa nas zanima imaš li neke posebne preporuke za njegu kože lica i tijela upravo u ovim zimskim uvjetima?
Veliki sam obožavatelj preparativne kozmetike i imam doma previše svega, ali zapravo sve i potrošim. Zimi mi je koža dosta suha, pa ne preskačem dobru hidrataciju. Za njegu lica u večernjoj rutini trenutno obavezno koristim dobar čistač, zatim Hidro tonik, serum (svaku drugu večer stavim retinal). Na kraju obavezno Ekstra hidratantnu kremu Smilje i Zlatno ulje smilja. Za dnevnu rutinu stavim opet tonik, serum s vitaminom C, hidratantnu kremu i obavezno SPF. Za njegu tijela najčešće koristim neki blagi gel za tuširanje, obavezno nakon tuširanja nanesem hranjivo mlijeko za tijelo, a kad se sjetim napravim i suho četkanje tijela prije tuširanja jer je odlično za potaknuti limfu a poboljšava i izgled kože. Jednom tjedno napravim i piling tijela.
Fotografije: Barbara Medić
